浦和の老舗@山崎屋
相方のバースデーは、
山崎屋のウナギを食べるのは、初めてです!
老舗ならではの丁寧な包装に、期待が高まります!
なんと、相方は、今まで食べたウナギの中で、一番おいしかったそうです!!
(もともと、そんなに食べていませんが)
普段は、中国産の、肉厚でやけに脂ののったウナギしか食べていませんが(それはそれで、美味しい)
こちらのウナギは、肉薄(?)ですが、程よい脂で、フンワリ、さっくり食べられます。
持ち帰りなので、出来立ての熱々ではないものの、冷めても、フンワリ感は変わらず、
タレの甘辛加減も、いい塩梅で、とても上品な味わいでした。
ごはんも、絶妙の硬さに炊いてあり、タレがよくからんで、とても美味しかったです~