岡埜栄泉総本家

大丸東京　岡埜栄泉総本家　行きました

餅の皮は、ほどよい塩味で、薄いのに歯ごたえがあり、あんこの甘さと絶妙のバランス。本当に美味しい！！
創業１４０年の貫禄の大福ですね。
添加物が入ってないようなので、時間がたつと、きっと、皮が固くなると思います。
群林堂の豆大福から、豆をとって、皮をちょっと薄くした感じでした。

いちご大福

大丸東京店　５０個限定　プレミアム豆大福  ￥300

小豆は岡山県産備中大納言の中でも赤いダイヤといわれる『紅娘』

もち米は米どころ新潟のブランド米『黄金餅』