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岡埜栄泉総本家

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大丸東京 岡埜栄泉総本家 行きました

餅の皮は、ほどよい塩味で、薄いのに歯ごたえがあり、あんこの甘さと絶妙のバランス。本当に美味しい!!
創業140年の貫禄の大福ですね。
添加物が入ってないようなので、時間がたつと、きっと、皮が固くなると思います。
群林堂の豆大福から、豆をとって、皮をちょっと薄くした感じでした。

 

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いちご大福

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大丸東京店 50個限定 プレミアム豆大福  ¥300

 

小豆は岡山県産備中大納言の中でも赤いダイヤといわれる『紅娘』

もち米は米どころ新潟のブランド米『黄金餅