ヤオコーおはぎ
これから1日1日と日が長くなって来ます
春を英語でスプリングって言いますよね。。
バネの方の spring はもともと「飛び出る・(水が)涌き出る」の意味もある様です
そうです泉が湧き出る季節・・1年の始まりはここから
春はもうすぐそこまで来ています。
春のお彼岸と言うことで・・おはぎ。。 ( ´艸`)
ずんだおはぎ ¥99
これは、本当に美味しいです。
相方は、ずんだ餅が、大好きなんですが、期待して買っても、
けっこう枝豆の風味がとんじゃって、ただの緑色の、水っぽい、
えたいのしれないずんだ餅が、多い中で、
不思議に思うそうです。
もちろん、普通のおはぎも、レベル高いです。
くるみおはぎ ¥99
おはぎ 1個 ¥99
星乃珈琲店 スフレパンケーキ
星乃珈琲 東浦和店へ訪問~
星野ブレンド珈琲
最近流行りの、濃いコーヒーではなく、香りのいい、あっさりしたコーヒーです。
相方は焙煎の浅い、酸味の立ったコーヒーが好きなので、イマイチと感じたようですが、
バランスのいい、万人受けするコーヒーだと思います。
窯焼きスフレパンケーキ
分厚い、肌理の細かい、フンワリしたパンケーキです。
ホイップバターが、いい塩味のアクセントになっていて、
メイプルシロップをたっぷりかけると、至福の美味しさ~!
(ここは、メイプルシロップを、ちびピッチャーではなく、
シロップジャーで提供してくれますので、メイプルシロップに目がない相方は、
ドバドバ掛けていました)
窯焼きスフレ バニラのスフレ アングレーズソース
所詮、コーヒーチェーン店のスフレだからと、高をくくっていましたが、
めちゃくちゃ美味しかったです。
スフレって、まごまごしてると、どんどんしぼんでくるものだと思っていましたが、
ここのスフレは、なかなか腰があって、外はカリッ、中は、プリンみたいにトロトロ~~
アングレーズソース(カスタードのソース)をかけると、
卵の風味と、甘味が際立って、さらに美味しい~~~!!
武田双雲 作品(写し)が飾られていました。
AVRANCHES GUESNAY@春日 アヴランシュ ゲネ
パティスリー アヴランシュ ゲネ AVRANCHES GUESNAY
ピスタチオ爆弾 (本名 ピスタチオ ( ´艸`) )
これを見た相方が、「爆弾?」って言って興奮しましたが、
「機雷」に似てると言いたかったようです。
似てるかぁ?
一見、サモトラケのピスタチオバージョンと言う感じですが、
乙女チックな仕上がりではなく、カットすると、
中からタイベリーだかラズベリーだかの、ジュレがドロッと出てきて、
グリーンと赤紫の組み合わせが、なかなかシュールで、どぎつくて、
インパクトの強さは、まさに爆弾級~~!
ピスタチオ感は、さほど強くありませんが、もともとピスタチオ自体、
香りが飛びやすいようなので、これだけピスタチオを味わえれば
大満足です!!
ホワイトチョコのケーキ(名前失念) ローズだったか・・・
これも、もしかして、ヴィオレのクリスマスバージョン?
シンプルなフォルムですが、シックな色合いのグラサージュに、
チョコと金箔があしらってあり、オシャレな大人のケーキという印象。
上のムースだけ食べると、ぼんやりした味ですが、土台の板状タルト(?)が
実にいい仕事をしていて、味といい食感といい、トータルで食べると、
超絶、ウマい!!
ベリーのムース(名前失念)
これは、もしや丸い定番のアンベリールを、クリスマス仕様に、四角にマイナーチェンジ??
イチゴのムースに、酸味の効いたジュレ。
ありがちな組み合わせですが、丁寧な手技と、甘味酸味の絶妙なバランスで、
非凡なシェフの職人技を味わえます!
メサージュ・ド・ローズ 大丸東京店
芸術的に美しいチョコたち~~~♪
これ、食べるの、勇気いるわ~~~~♪
上島珈琲店
平日は朝7時オープン
日曜日は朝8時から営業しています。
ネルドリップコーヒーは、テイクアウトでも、量がたっぷり。
まろやかで、キレのいい香りが残っていました。
パンは、紙パッケージに、丁寧に包装してありました。
小ぶりながら、ブリオッシュ系の食パンなので、バターの香りもよく、食べごたえがあります。
サラダとベーコンと、目玉焼きは、フレッシュで、ドレッシングのスパイスがいいアクセントになっていました。
とても、おしゃれで、素敵な朝食になりました~~~
モーニングセット ベーコンエッグ&厚切りバタートースト ¥650
十勝あずきのミルクコーヒーあんぱん(1個250円)
見た感じは、パサパサした皮かとおもいきや、コーヒーの香りがほのかに香る、良いくちどけのパンで、
餡もクリームも、たっぷり入っていて、これもコーヒーにピッタリ!
ジャマイカンラムボール
相方が熱望した、ジャマイカン・ラムボール(1個290円)は、
コーヒーとスイーツのペアリングにこだわる上島珈琲の、スペシャリテともいえる、イチオシアイテム。
まったり、ぽってり~~
ラム酒が、強くもなく弱くもなく、程よく効いていて、イチジクやレーズンの食感もいい!
1個で、大満足!
コーヒーのおともに、とても美味しかったです!!
叶 匠寿庵@大丸東京
大丸東京限定の 叶 匠寿庵 万歳楽(どでかいです~!!ずっしりと重量のあるどら焼きです。 このどら焼き、大量のつぶ餡をやや薄めの皮で挟んでいます。餡には粒になった栗がゴロゴロと贅沢に入っているのも嬉しい~。¥864税込
左に鎮座するのは・・叶匠寿庵を代表する『あも』これまた季節限定 くるみ。。
希少価値が高いといわれる大粒の春日大納言小豆を、形が崩れないよう炊き上げ、やわらかな求肥餅を包み込んだ棹菓子。賞味期限は常温で26日程度。¥1296税込
じゃーん!! この栗の存在感~
叶匠寿庵 かのうしょうじゅあんと読みます
\(^o^)/