星乃珈琲店 スフレパンケーキ

星乃珈琲　東浦和店へ訪問～

星野ブレンド珈琲

 

最近流行りの、濃いコーヒーではなく、香りのいい、あっさりしたコーヒーです。

相方は焙煎の浅い、酸味の立ったコーヒーが好きなので、イマイチと感じたようですが、

バランスのいい、万人受けするコーヒーだと思います。

 

窯焼きスフレパンケーキ

分厚い、肌理の細かい、フンワリしたパンケーキです。

ホイップバターが、いい塩味のアクセントになっていて、

メイプルシロップをたっぷりかけると、至福の美味しさ～！

（ここは、メイプルシロップを、ちびピッチャーではなく、

シロップジャーで提供してくれますので、メイプルシロップに目がない相方は、

ドバドバ掛けていました）

 

窯焼きスフレ　バニラのスフレ　アングレーズソース

所詮、コーヒーチェーン店のスフレだからと、高をくくっていましたが、

めちゃくちゃ美味しかったです。

スフレって、まごまごしてると、どんどんしぼんでくるものだと思っていましたが、

ここのスフレは、なかなか腰があって、外はカリッ、中は、プリンみたいにトロトロ～～

アングレーズソース（カスタードのソース）をかけると、

卵の風味と、甘味が際立って、さらに美味しい～～～！！

 

武田双雲　作品（写し）が飾られていました。