アカシエ・サロンでティータイム♪
ホワイト餃子をたっぷり食べた後は、アカシエのサロンに行きました。
到着したのは１２時４０分。
相変わらずの、混雑ぶりですが、うちはとくに急いでいなかったので、
気長に待とうと覚悟していたら、ちょうど先客がランチを食べ終わる時間帯だったので、
スムーズに、いつものカウンターに座れました。
先月のイベントの喧騒をひきずって、いまだに
パティスリーもサロンも、品不足と、人手不足との闘いで、
シェフもスタッフも相当まいっているようでしたので、
負担をかけない冷製デセールにしておこうと、メニューを見ましたが、
クープも特に新作が出ていなかったので、
今回はプチガトーのボワゾン・セットにしました。
（本当は、相方は柑橘のパンペルデュを食べたかったようですが）
なんと、バンドゥースさんが、忙しかったので、シェフ自ら、
プチガトー満載のトレイを運んできて、オーダーをとってくれました。
私はタルト・フリュイ・デ・ボアとカフェ。
相方は、ロワイヤルと、アールグレイです。
タルト・フリュイは、きらきらのベリー満載！！
カスタード・クリーム（？）との相性ばっちりで、土台のタルトも文句なし。
以前より、美味しくなった感じがします。
ロワイヤルは、久々に食べましたが、アールグレイのナパージュに、
土台は、しっとりしたサブレみたいな生地。
これも、以前より、いっそう美味しくなった感じです！！
特に、相方は、ホワイトチョコが大好きなので、
感動していました～
まもなく、ホワイトデーで、シェフもスタッフも、大忙しのようです。
帰りがけ、シェフが気を使って、次はメニューをいっぱい用意しておきますのでと
言って下さいました。
そんなこと言われると、やっぱ、期待しちゃうなぁ～o(〃'▽'〃)o
また行きま～す！！
