ＧＷ営業中のアカシエ・サロン・ド・テ

４日の水曜日は祝日なので休まずに営業されま〜す！！

サロン＆パティスリー共　３日・４日・５日は　１９時まで営業されるそうです

本日のデセールは興野シェフ作です。。

久々に頂いたパン・ペルデュ。
このフレンチトーストは、カットしたブリオッシュを、卵の液に３時間も（！！！）かけて漬け込んで
液をなかまでじっくり浸潤させてから焼くのだそうです。
そのおかげで、ブリオッシュ生地が、とろんとろんの、ぽってりしたカスタードクリームのような食感に
なっています。魔法のような、美味しさです。♪

ランチ代わりにもなるかも♪

興野シェフ製作途中の　クープ・アントワネット３姉妹〜〜