フルーツな夏＠アカシエ

タルト・オ・スリーズ・ベニシュウホウ　\680

紅秀峰って、佐藤錦にも、負けず劣らずの、ハイクオリティーの美味しさらしいですが、

私は、あまりサクランボには詳しくないので、何を食べても、ありがたく、美味しく感じます。

 

肉厚で、酸味が少なくて、ジューシーで、甘味も十分。

グラサージュの鮮やかさは強烈ですが、食べてみると、とても優しい、さわやかなケーキです～

なかにも、サクランボがゴロゴロはいっていて、

「サクランボ、たべたぞ～～！！」と、実感できる、ケーキでした～

タルト・マング  \730

マンゴーずくしのタルトです。

なかにはいっているマンゴー、まさに完熟。

トロットロで、味も、香りも満点！！

 

 

アカシエのフルーツのケーキって、ほんとにハイレベルだわ～～

全体的な、甘さのバランスも、個々のフルーツや、季節にあわせて、微調整してあります。

今が食べ時ってフルーツを、すんごい新鮮な状態で、

さぁ、どうぞっ！！て、感じで出してくれるんだよね～～

タルトケーキが、いまいち苦手な相方も、

「トップのフルーツがふんだんで、重いから、やっぱ、バランス的に、土台は、タルトじゃないと、だめなんだろうね」とのこと

ごちそうさまでした～～～