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UN GRAND PAS アングランパ ③

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またまた、アングランパに行きました~~!
遅い時間だったので、生ケーキはあまり残っていませんでしたが、
アングランパらしいケーキとドゥミセックが、買えたと思います~
 

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②コンヴェルサシオン 350円。

 

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ミルリトン リュバーブのコンポート入り

 

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ババ

 

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シュー・パリゴー 330円

カロン   (フランボワーズ)
 

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丸岡シェフって、すごい!!
私は、菓子作りの伝統とか技術とか、難しいことは分かりませんが、
シェフの味とかセンスが、他のお店とは、異次元のレベルで、
格段に優れていることは、分かります。
ただの、サバランとかシュークリームでも、
こんなすごいことが、できちゃうんだ~~~!!と、
ただただ、感動しました。