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パティスリー・シャルドン


蕨(川口?)のダイヤモンドキャラ近くにある、老舗洋菓子店 パティスリー・シャルドン(SHARDON)に、
いってきました〜♪


(昔は、ムッシュ・シャルドンって、言っていたかも)

チーフ・パティシエに就任した横井さんは、
知ってる人は知っている、でも、知らない人は全然知らない(*≧m≦*)
超実力派のシェフです!!

見た目は、ちょっと内気で、普通のハンサム・ガイ。
でも、ケーキと焼き菓子を作らせたら、底知れぬ可能性を秘めた、
これからめきめき頭角を現しそうな、新進気鋭のシェフです。


シャルドンはもともと、地元密着型、地元の人が、ハレの日にケーキを買うときに、いくお店です。

その老舗の味に、若い横井シェフの、センスが加わって、今後の動静に目が離せません。
最近は、大丸浦和パルコの、催事に出店されるほどの注目ぶりです。





詳細は、のちほど、アップいたします!!

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