アカシエ・サロン 春の新作デセール♪
頂いてきましたよ、アカシエ・サロンの、春の新作デセール♪
ピスタチオのパンペルデュ♪
待っていました~ピスタチオ♪(相方の歓喜の声)
キレイなグリーンのピスタチオのブリオッシュに、ピスタチオのアイス。
サイドに、トマトのゼリー(これが、すごく美味しい)と、苺たっぷり。
甘さ控えめで、サレ系スイーツ好きの人も、大喜びしそうな
ピスタチオずくしの、春のデセールでした~
ピスタチオ好きなら、一度は、食べておきたい、珍しいパンペルデュ!!
クープ・オペラ
トップにのせた薄いチョコに、アツアツのチョコソースをかけて
穴をあけて楽しむ、かなり、エンターテイメント性の高い、クープです♪
中には3種類のアイスや、ダイスカットのケーク。
全部あわせると、確かに、オペラ~
シェフが、新作のミルフィーユが出たと教えて下さったので
さっそく頂いたのが、
「トンカ豆とグリオットのミルフィーユ」(正式名、失念)
食べると、ほんとに、トンカ豆の香りが生きています~
グリオットの色合いや酸味との、相性も、ばっちり!
美味しかったです。
それにしても、アカシエの、カフェ・グラッセ(アイスコーヒー)は
本当に、香りが良くて、キレもよく、とても美味しい~
アカシエ・サロン、プチ情報
1、サロンのランチは、最近、頻繁にメニューが、かわっていて、びっくりです~
現在は、鴨のガレット以外、アミューズもスープも、すべて変わっています。
今度の日曜日には、また変えるかもしれないと、シェフがおっしゃっていたので、
サロンのランチも、月替わりというより、日替わりという感じになってきて、
ますます、楽しみです。
2、アカシエ・ファンの方なら、ご存知かとは思いますが、
これから、第3金曜日と土曜日は、サロンでは、シェフの講習会が開かれるようです。
講習会は好評で、予約開始とともに、すぐに、予約完売になったそうです。
いつまで講習会があるかわかりませんが、遠方から行かれる方は
お店に確認をとってから、行かれたほうがいいと思いますよ~
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