アカシエ・サロン・バレンタイン限定スペシャルデセール

スフレ・ショコラとフォワグラのポワレ、マカダミアナッツのアクセント　￥1,800

なんと・・フランスのフォアグラ　４０g　も使用した贅沢なデセールです

チョコレートスフレにフォアグラのポワレ
マンゴーピューレとともに

チョコのスフレは、下にフォンダンショコラ

上がチョコのスフレの二層構造
これ、ものすごく美味しいです！！
単品で提供されても十分満足の一品

フォアグラは、下にチョコレートソースが敷いてあり、
（シェフは、ペッパーミルで、何かを挽いてかけましたが
何をかけたのか聞き忘れました）
外側が、いい塩加減でバターでポワレされていて、香ばしい香りが抜群。
食べる前から、よだれが出ます。
中は、ふんわり、とろんとろん、
マンゴーのソースがいい酸味で、絶品！！
サロン休業前、最後のデセールとして、印象に残る、
最高のデセールでした〜