タルト・グリオット・ピスターシュ

６月１８日のアカシエ・サロン・ド・テさん訪問時にクープを頂いた後にオーダーした　

『本日のタルト』
タルト・グリオット・ピスターシュ！！

人気のクープ２種類は、当然、頂くとしても
絶対、はずせないのが、｢本日のタルト」。

ところが、昨日、サロンに行って、最初に聞いた時は、
本日のタルトは、売り切れとの事でした。

う〜〜〜ん、おそかりし〜残念っ！！と、
思いましたが、新作クープが、いただけるのだから、よしとしようと、
マダムや、イケメン・パティシエとの会話も楽しみ、
そろそろ、席をたたなくちゃいけないかなと思ったとき、

何気なく、（いえ、実は、あきらめきれず）
「本日のタルトは、終っちゃったんですよね」って言ったら、
なんと！！　また、作ったとの事！！


で、出てきたのが、これ！！

タルト・グリオット・ピスターシュ！！
チェリーとピスタチオ、王道の組み合わせです。
ピスタチオとダマンドのクリームの上に、フランベしたチェリーがたっぷり！！
クランブルっていうのかな、丸いコロコロクッキーも、香ばしくてとっても、美味しい。

相方は、今までに食べた、本日のタルトの中で
一番美味しいって言っていました。

熱々のタルトに合う　カフェグラッセ（アイスコーヒー）　￥500

本日の小菓子
（本当は２人分で４粒あったのですが・・・相方がすばやく１粒食べていた・・・）

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