Acacier

アカシエ・サロン・ド・テ、今月の1皿

カシス風味の無花果を添えた温かいパンペルデュ、ヘーゼルナッツのアクセント ¥1.350 アカシエ・サロン・ド・テ イチヂクのデセール 以前のパンペルデュは、ブリオッシュ・ムースリーヌを使っていたようですが、 今年は、ブリオッシュ・ナンテールをスライ…

アカシエ・リベンジ!!

昨日、アカシエでマカロン・サン・マルクを、ゲットできなかったので、 本日リベンジ!! 右は定番のモンブランです。 マカロン・サン・マルク ¥500これ、ヤバイくらい美味しい! マカロンにサンドされたチョコとバニラのクリームが、 滋味深く、濃厚で、食…

涼感スイーツ♪大集合

久々にパティスリー アカシエさんに訪問♪ えええ!!お目当ての マカロン・サン・マルク がない?? ・・な訳で・・新作・涼感スイーツをチョイス 事前にTELで確認もしくは予約してからの訪問がよろしいかも オードペーシュ ¥420桃とバラの香りのみずみずしい…

アカシエ・サロン新作 カキゴオリ・サヴァラン

遂に秘密のベールを脱いで登場!!アカシエ・サロン・ド・テ 自信の新作♪ カキゴオリ・サヴァラン モヒート仕立て ¥1,200 鮮やかなグリーンの、ちょっとポップで、ちょっと異様な氷のかたまりを、 ごりごり削るシェフ。冗談をいいながらですが、けっこう真…

アカシエ・サロンの白富士と赤富士

またまたアカシエ・サロン・ド・テに訪問〜〜(ランチは高島平のホワイト餃子でした。。ヾ(@~▽~@)ノ)前回体験したカキゴオリ・オ・ショコラが気になり・・ またまた連続訪問〜〜♪ 2回目の今回は、シェフが作ってくださいました。 氷の部位が、カカオが沈殿…

夏は・・アカシエサロン・ド・テで涼むのが最高♪

ペーシュ・メルバ・ア・ラ・ローズ ¥1.250 バラの香りのシロップでコンポートした桃を、丸ごと一つ使っています。 昨年までは半分にカットしたものを、2つ合わせて使っていましたが 今年は、中をくりぬいて、バニラアイスがつめてあります。 桃のまわりに…

新宿・伊勢丹 マ・パティスリー

新宿・伊勢丹 マ・パティスリーにアカシエさんが7/10〜7/16まで出店していると聞き いざ伊勢丹へ〜!! このエスカレーターって素敵です〜 ボトルがオシャレ パーフェクト・アカシエ げっと〜〜♪ バジリック・パンプルムース 3年くらい前に販売されたときに…

アカシエのヴィエノワズリー

アカシエのヴィエノワズリーも抜群の美味しさです♪ ・・・ですが最近のアカシエのヴィエノワズリー マイナーチェンジしたのでしょうか?見た目も変わりましたが・・今までと雰囲気かわりました??好みは人それぞれだと思いますが 行く日によって出来が違う…

初夏のアカシエ♪

アカシエのブログでも紹介されていた、初夏のガト〜♪ 食べる前から、すでに、相方のテンション、最高潮! ミルフィーユ・アルモニ ¥600 バジルのミルフィーユ♪ 一年ぶりです。 たっぶりの、フレッシュバジルのクリーム。 なんといっても、香りがさわやか〜 …

アカシエ・サロン劇場

今日も、アカシエ・サロン劇場に行って来ました。 主役は興野シェフです。 今日も、ワクワクと、ドキドキと、笑いがいっぱい♪ 3周年の、2種類の記念デセールのコンセプトは、 けっこう安直・・・じゃなくて、シェフの職人魂と、遊び心が満ちています。 ひ…

祝 アカシエ・サロン・ド・テ 3周年記念

アカシエ・サロン・ド・テ再オープンおめでとうございます♪ 1年間のご無沙汰で・・お待ちしていました〜〜 ☆ババ・ジャポネ ¥1.200抹茶とラムと黒糖のシロップ、に浸した抹茶の生地のパータ・ババに抹茶のシャンティ、黒糖のアイスクリーム、チェリーのコン…

アカシエ・サロン・ド・テ再オープン♪

6月6日に待望のアカシエ・サロン・ド・テが再オープンします!! オープン3周年となる記念日に合わせてきましたね♪ アカシエ・サロン・ド・テ ブログ ↓アカシエブログより転記↓6月6日(木)〜9日(日)は3周年記念の限定デセールを2種類ご用意する予定です♪(…

アカシエ・グリーン・デー♪

今日のデザートは、アカシエの、グリーンのケーキで、そろえて見ました。 サントノレ・ピスターシュは、土日の定番。 相方の大好物です! 味だけで考えると、アントワネットより、好きなんだそうです。 もう一つは、ル・ショートケーキ・オ・ムロン(メロン…

コンフィチュール アナナス・ヴァニーユ・ラム

アカシエのコンフィチュールの人気ナンバー5のひとつ♪ アナナス・ヴァニーユ・ラムアカシエのコンフィチュールです。 見るからに、美味しそうです〜 ゴマかと思うほど、たっぷりのバニラビーンズ♪ 相方が大好きな、トロペジェンヌと、 タルト・ポム。 お味…

シュー・クロッカン

アカシエの新作・焼き菓子 シュー・クロッカン ¥400 お味はまだ開けていないので・・後日お伝えいたします〜〜 .

母の日もアカシエで

母の日の今日、アカシエを覗いたら・・ケーキを買うお客さんでいっぱいでした〜〜 店内には母の日バージョンのプレゼントコーナーが賑やかです。。 センスの良いディスプレー♪ 母ではありませんが、相方に、ちょっとサプライズのプレゼント♪ ちょ〜感激して…

新作 マカロン5品

浦和 アカシエで季節のマカロン5種類が登場したとのことで訪問〜♪ ◇マカロン・タナ (写真右前マダガスカル産バニラの甘く優しい香りに、マダガスカル産胡椒の野性的な辛味のアクセントを加えた個性派マカロン ◇マカロン・ココアナ (写真左後ろ完熟パイン…

タルト・ポム

美味しいものは美しい。。見てみて〜〜芸術的な美しさ〜アカシエが造るタルトはすばらしい〜〜 タルト・ポム ¥480 .

休日のスイーツ

休日のスイーツは、やっぱりアカシエですね。 本日は、定番のケーキ。 マルージュと、モンブランと、トロペジェンヌです。 いつ食べても、安定した美味しさです。 マロン大好きな相方は、大喜び。 トロペジェンヌは、けっこう久しぶりに食べました。 見た目…

久々の新作 キャレ・ショック

クレムー ¥380(左) キャレ・ショック ¥500(右) シェフのフェイスブックに、新作の写真がのっていたので、 さっそくゲットしてきました! 右の、キャレ・ショック。 これまであったスーヴニールの、マイナーチェンジ? ヘーゼルナッツとジンジャーのケー…

未確認物体?

アカシエの店先で むむ? 怪しい物体・・・ アカシエに生えた、異様な物体。 巨大な、マツタケ・・・・じゃなくて、ブリオッシュでした〜〜 マイナーチェンジしたんでしょうか〜? ブリオッシュ・ムースリーヌ ¥630 うちの春彼岸は、おはぎじゃなくて、アカ…

アカシエ ホワイトデーVer

アカシエのホワイトデー .

アカシエ マカロン・シュルプリーズ

じゃ〜〜〜ん!! アカシエからビックなマカロン でた〜〜!! スイーツガーデンYuji Ajiki さんのメガ・マカロンに 勝るとも劣らない素晴らしいマカロン シェフの説明では、シュルプリーズとは、「驚き、サプライズ、びっくりなどの意」だそうです。 このマ…

Romanticが止まらない♪

アカシエで・・バレンタインが過ぎても、ワクワクが止まらない♪ このボンボンショコラ、すごくカラフルで、キュートです♪ 乙女心わしづかみです! 可愛すぎて、どれから食べていいか、悩んでます・・・相方が。 カラフルなマカロンと、並べてみました。 なん…

トリュフの神、降臨♪

アカシエ トリュフ・ショコラ・ペリゴール 限定20箱の内の1箱げっと〜 でた〜〜〜♪ ほんとに、トリュフの神さまがキタ━━(━(━(-( ( (゚∀゚) ) )-)━)━) ━━ !!!!! って、感じでしたよ〜〜 黒いつぶつぶが、トリュフですね〜 けっこうふんだんにはいってます。 うん…

バレンタイデー・ラインナップ

夜のアカシエもいい感じ〜 バレンタインデーVerのボンボンショコラ・ラインナップ

バレンタインデー限定ショコラ

パティスリー・アカシエ バレンタインデー限定がでました〜〜♪ テリーヌ・ショコラ ¥1.800 パプアニューギニア、マラルミ農場収穫のカカオ。 バナナのような甘味や赤スグリの様な酸味と、 スモーキーなアロマが奏でる秀逸なショコラを使用して 蒸し焼きにし…

アカシエ プチ情報

そろそろバレンタインデーのチョコレートの情報収集をと・・思っていつもの・・パティスリーアカシエさんへ訪問〜〜♪ ルンルン〜♪ なに?? まだ バレンタイン特別仕様のチョコがない!? ちょっと予想はしていましたけど・・ ヴァンドゥースさんに聞くと、…

ムフフのアカシエ

アカシエのクロワッサンとブリオッシュ・ナンテールです。 発酵バターたっぷり。大好きです。 ( ´艸`)ムフフ アカシエ・クロワッサン ¥190 土日限定の、サン・トノーレ・ピスターシュ・グリオットと デリス・マカダミアと、マッカロ〜〜ン♪ 全部、相方のお…

お正月にはガレット・デ・ロワ 3

パティスリー アカシエさんの 昨年の最終営業日の12月31日に購入したガレット・デ・ロワが あまりにも美味しかったので・・・今年の初日営業日の1月2日にまたまたリピート購入〜♪ (考えてみると・・アカシエで始まり・・アカシエで締めくくる1年 あは…

元旦にはガレット・デ・ロワ 2

箱を開ける前から、ワクワク。 すでに、クイーンの気分の相方。 なんて美しいうずまき模様〜〜 えもいわれぬ、バターと小麦の香り。 カットしてみました。 今年は例年になく、パイ生地が薄く感じるほど、アーモンド・クリームがたっぷり、 重いほど入ってい…

元旦にはガレット・デ・ロワ

アカシエ ガレット・デ・ロワ今年は15センチの小さいサイズを購入〜♪ ガレット・デロワ ¥1.800 (15㎝) アカシエさん 今年も美味しい幸せをありがとう♪.

いちご大好き〜♪

冬もアカシエのフレジェですねルビーレッドの使者〜 フレジェ アントルメ 1。 ¥2.400 もっと大きいアントルメ 2。もありましたよ〜 口当たりの軽いホイップクリームのフレジェもいいけど、 アカシエのこのフレジェは、ぽってりした濃厚なバタークリームをた…

でもでも ゲット〜♪

品切れ続出のアカシエのケーキでしたが 少し待てば出来上がってくるとのコトで・・ ちょっと待っていたら出来上がってきましたよ〜♪久々の親族の訪問。 アカシエのスイーツでおもてなし〜 ビジュアルの美しさと、濃厚な味と香り。 はずれのない美味しさで、…

アカシエ人気の証し(燈 )

今日の夕方にアカシエさんに訪問してショーケースを見てビックリ!!ほとんどが売り切れ〜〜!! 厨房では若いパテシエさん達が(5人?)丹精込めて作っていたのですが 売れ行きに追いつかない状況の様でした いつも人気で混雑しているので 並び方順番の新…

ブリオッシュでモーニング♪

アカシエで購入したブリオッシュとコンフィで朝食を〜♪♪ ブリオッシュ・ムースリーヌ ¥630 ナンテール ¥600

アカシエ・シュトーレン

毎年クリスマス前の恒例 予約しておいたシュトーレンを受け取りに行ってきました〜♪アカシエトナカイワンコ君に出迎えられました〜 写真手前がシュトーレン Sサイズ ¥1.400後ろが Lサイズ ¥3.800 (今年は木箱入りを予約してありました ¥4.000) 豪華〜〜…

アカシエのモンブラン&フロマージュ・クリュ

アカシエのモンブランと、フロマージュ・クリュ、マカロンです。 定番の、美味しいもので、そろえてみました! 色もカラフルで、たのしいですね〜 どちらも、めちゃくちゃ、好きです!モンブラン ¥480 フロマージュ・クリュ \400 .

もう1輪のパリ・ブレスト

予約していた パリ・ブレスト・オ・ポティロンをアカシエさんに受け取りに行った時にハッケーン〜〜!!パリ・ブレスト ¥350 フランスのパリからブレストまで往復する1,200キロのサイクリングレースで、1891年に最初に開催されている世界最古の自転車レース…

秋のフレジェ&アリババ

パティスリーアカシエが作る秋のフレジェ こんなに素敵です!!なんとも、鮮やかなルビーレッドのケーキ♪ こっくり濃厚なクリームに、大粒いちごがたっぷり!! 甘さ控えめながら、食べ応えのある、1つで大満足のショートケーキです〜 フレジェ ¥520 でた…

登場〜! パリ・ブレスト

パティスリーアカシエの パリ・ブレスト・オ・ポティロン予約しておいたパリブレ・ポティさんが到着^^ パリ・ブレスト・オ・ポティロン \1,800 直径約15センチのホールです♪ 芸術的な素晴らしい出来です! ちょー美味しいのです!! カットしました〜 外も…

アカシエ・タルト3人衆♪

タルト3人衆は・・パティスリーアカシエのショーケースの上に並んでいます♪ タルト・オ・レザン \380 皮ごと食べられるナガノパープルをクリームダマンドの上に目一杯敷き詰めて一緒に焼きこんだジューシーなタルト(店頭のメニューカードより転記) ナガノパー…

アカシエが創るオペラ

パティスリーアカシエが創るオペラ♪ この美しいみごとな層と、コーヒーの濃厚なあじわい。 いかにもアカシエですね〜 う〜〜〜ん、文句なしの美味しさ!! 去年の年末、興野シェフが、 ハーゲンダッツが期間限定で発売したオペラを食べて 「ハーゲンダッツも…

ケイク・ショコラ・フィグ・オランジュ/2

先月食べたアカシエのケイク・ショコラ・フィグ・オランジュがとても美味しく・・・1本丸ごと購入〜〜〜♪ ケイク・ショコラ・フィグ・オランジュ ¥1.600 アカシエに行くとワクワクが止まりませんね5周年で「杏とバジルのコンフィチュール」が発売されましたが、…

至福のティータイム♪

アカシエのケーク・オ・フリュイ ¥1.800 たっぷりのったフルーツとナパージュのこの艶、 まさにフルーツの宝石箱。 今回は、手土産ではなく、自宅用に買いました。 カットしたケーク・オ・フリュイも美味しいけど、 ホールで買うと、数段美味しいような気が…

ケイク・ショコラ・フィグ・オランジュ

パティスリーアカシエの興野シェフのブログで紹介されていた アカシエブログ ケイク・ショコラ・フィグ・オランジュがどうしても気になり・・ 買ってきました〜♪ ビジュアル的には地味かな〜 ケイク・ショコラ・フィグ・オランジュ ¥260 さすがアカシエ! 美味し…

祝 開店5周年!! パティスリー・アカシエ

お気に入りのケーキ屋さんパティスリー・アカシエさんが8月9日で5周年を迎えました〜♪ おめでとうございます〜!! パティスリーアカシエが8月9日からオープン5周年と言うことで コンフィチュールの記念品が頂けるとのことで・・ 行ってきました〜♪ 期…

やっぱりアカシエ!

アントワネット(写真 左) ¥680デリス・マカダミア ¥520 アカシエの、アントワネットとデリス・マカダミア。 定番の美しさと、美味しさ♪ やっぱり、アカシエ、最高ですね♪ 8月9日からパティスリーアカシエ 5周年記念の3種類のコンフィが登場するらしいで…

タヒチでキュンキュン♪

サントノレ・タヒチ ¥730パティスリー・アカシエの第3のサントノレとして、 去年発売された、夏限定の、サントノレ・タヒチ〜〜♪ たっぷりのったタヒチ産バニラのシャンティと、 マンゴーとパッションの、濃厚な甘みと酸味が、 たまりません!! プチシュ…

新宿・伊勢丹 マ・パティスリー

新宿・伊勢丹で7/11(水)より、7/17(火)まで、B1Fの マ・パティスリー コーナーに パティスリー・アカシエが出店していると聞きなかぴー参上〜〜!! 噂のサヴァランバーガー \601昨夏のサロン・デセールに出たサヴァラン・バーガーが バージョンアップという…