パティスリー・アカシエのオーナーシェフである興野シェフがスーパーパティシエブック・ 『フランス菓子の新しい解釈』 と言う素敵な本を 出されましたので・・ 本日、書店で事前予約しておいた本を取りに行って来ました。 とても素晴らしい本です！！ 感激…