上島珈琲店
平日は朝７時オープン
日曜日は朝８時から営業しています。
ネルドリップコーヒーは、テイクアウトでも、量がたっぷり。
まろやかで、キレのいい香りが残っていました。
パンは、紙パッケージに、丁寧に包装してありました。
小ぶりながら、ブリオッシュ系の食パンなので、バターの香りもよく、食べごたえがあります。
サラダとベーコンと、目玉焼きは、フレッシュで、ドレッシングのスパイスがいいアクセントになっていました。
とても、おしゃれで、素敵な朝食になりました～～～
モーニングセット ベーコンエッグ&厚切りバタートースト ￥650
十勝あずきのミルクコーヒーあんぱん（１個２５０円）
見た感じは、パサパサした皮かとおもいきや、コーヒーの香りがほのかに香る、良いくちどけのパンで、
餡もクリームも、たっぷり入っていて、これもコーヒーにピッタリ！
ジャマイカンラムボール
相方が熱望した、ジャマイカン・ラムボール（１個２９０円）は、
コーヒーとスイーツのペアリングにこだわる上島珈琲の、スペシャリテともいえる、イチオシアイテム。
まったり、ぽってり～～
ラム酒が、強くもなく弱くもなく、程よく効いていて、イチジクやレーズンの食感もいい！
１個で、大満足！
コーヒーのおともに、とても美味しかったです！！
叶 匠寿庵＠大丸東京
大丸東京限定の 叶 匠寿庵 万歳楽（どでかいです～！！ずっしりと重量のあるどら焼きです。 このどら焼き、大量のつぶ餡をやや薄めの皮で挟んでいます。餡には粒になった栗がゴロゴロと贅沢に入っているのも嬉しい～。￥864税込
左に鎮座するのは・・叶匠寿庵を代表する『あも』これまた季節限定 くるみ。。
希少価値が高いといわれる大粒の春日大納言小豆を、形が崩れないよう炊き上げ、やわらかな求肥餅を包み込んだ棹菓子。賞味期限は常温で26日程度。￥1296税込
じゃーん！！ この栗の存在感～
叶匠寿庵 かのうしょうじゅあんと読みます
＼(^o^)／
アヴランシュ・ゲネー ／ Avranches Guesnay
行きましたよ行きました～～昨日に続いて連続訪問！！
昨日は お目当てのモンブランが購入できなかったので・・
リベンジ ！！
本日 １１時３０分頃に伺った時には・・モンブラン ３品在りました～～
やったー！！
熊本産和栗のモンブラン
相方が申すには・・今まで食べた和栗のモンブランはなんだったんだろ～
マロン (＠_＠;) モンブランの常識をくつがえす柔らかさと栗の風味。
とにかく凄いと喜んでいましたよ。
追伸・・出来立てのモンブランをすぐに食するのをお勧めいたします。。
相方が冷蔵庫で熟成 ( ´艸｀)させてから食べたところ
まったく食感が変わってしまっていたと申しております・・・
去年のモンブランは熊本産栗と愛媛産の栗をミックスしていたそうですが
今年は熊本産の和栗のみで勝負ですね
表面の粉は深煎りのきな粉
フランボワーズのマカロンです。
ココナッツの生クリーム、フランボワーズのジュレで相方絶賛の品です。
ベリー系のケーキでは 一番だそうです♪
サモトラケの意味をお店の方に聞いたところ
上霜シェフが
エーゲ海のサモトラキ島で発見された。ルーブル美術館のニーケ。
勝利の女神をどうしてもネーミングしたかったそうです。。
